door MIRIAM BRINKS
Hoewel service, kwaliteit en goed personeelsbeleid hoog in het vaandel staan bij de fastfoodgigant wordt de organisatie toch telkens weer doelwit van actievoerders.
In de ogen van vakbonden en milieuorganisaties geldt McDonald's dan ook nog altijd als symbool voor ongezond voedsel, dat tegen minimumloon in milieuonvriendelijke verpakkingen wordt geschoven.
"Als ik dat hoor, gaan bij mij de haren recht overeind staan", reageert de directeur. "Dat beeld is totaal achterhaald. In de beginfase waren we inderdaad wat afstandelijk tegen de vakbonden. Er is destijds vanuit de organisatie gekozen voor het confrontatiemodel in plaats van wat de Hollanders willen het overlegmodel. Dit kwam echter voornamelijk door de Amerikaanse invloed, die toen vele keren groter was dan nu."
"En over het aan de man brengen van ongezond voedsel, daar verzet ik me hevig tegen. Alle voedingscomponenten zijn er: we hebben brood, vlees, melk en salade."